グレーテルのかまど“チリとチリリ”の海スイーツ 絵本作家どいかやさんの大人気シリーズ、『チリとチリリ』。おかっぱの2人が自転車で次々と冒険に出かける物語が、優しいタッチで描かれている。冒険の日々にチリとチリリ…
グレーテルのかまど晴れの日に! イタリアのコンフ... アーモンドをシロップでコーティングした小さなお菓子、コンフェッティ。イタリア中部の都市スルモーナは、名産のコンフェッティを求め多くの人々が訪れる。コンフェッティ…
グレーテルのかまど～A・デュマのアプリコットフラン～ 文豪デュマが晩年心血を注いで執筆した『大料理事典』。食材の使い方はもちろん、あらゆる情報が書かれ、調理器具や技法など、料理人に必要な基礎知識も網羅する。一方、歴…
グレーテルのかまど ～ギルガメシュ叙事詩のクック～ 古代メソポタミアの王、ギルガメシュの壮大な冒険物語、“ギルガメシュ叙事詩”。 今から4000年以上前に誕生したこの作品には、数々のパンが登場する。中でも旧約聖…
グレーテルのかまど ～泉鏡花のくるみのあめ煮～ 幼少時に母を亡くした泉鏡花。大きな喪失感を抱え、その面影を映し出す美しい女性を描き続けた。尾崎紅葉に弟子入りし、作家の歩み始めたが、苦難の多い人生を送った。鏡花…
