グレーテルのかまどフビライ・ハーンのシャリバ モンゴル帝国第5代皇帝、フビライ・ハーン。様々な改革で多くの民族の心をつかみ、史上最大の帝国を統治した。そんな彼が大切にした飲み物が“シャリバ”。アラブではシャ…
グレーテルのかまど“チリとチリリ”の海スイーツ 絵本作家どいかやさんの大人気シリーズ、『チリとチリリ』。おかっぱの2人が自転車で次々と冒険に出かける物語が、優しいタッチで描かれている。冒険の日々にチリとチリリ…
グレーテルのかまど晴れの日に! イタリアのコンフ... アーモンドをシロップでコーティングした小さなお菓子、コンフェッティ。イタリア中部の都市スルモーナは、名産のコンフェッティを求め多くの人々が訪れる。コンフェッティ…
グレーテルのかまど～A・デュマのアプリコットフラン～ 文豪デュマが晩年心血を注いで執筆した『大料理事典』。食材の使い方はもちろん、あらゆる情報が書かれ、調理器具や技法など、料理人に必要な基礎知識も網羅する。一方、歴…
グレーテルのかまど ～ギルガメシュ叙事詩のクック～ 古代メソポタミアの王、ギルガメシュの壮大な冒険物語、“ギルガメシュ叙事詩”。 今から4000年以上前に誕生したこの作品には、数々のパンが登場する。中でも旧約聖…
グレーテルのかまど ～泉鏡花のくるみのあめ煮～ 幼少時に母を亡くした泉鏡花。大きな喪失感を抱え、その面影を映し出す美しい女性を描き続けた。尾崎紅葉に弟子入りし、作家の歩み始めたが、苦難の多い人生を送った。鏡花…
グレーテルのかまど～“ケロロ軍曹”のいきなりだんご～ 熊本県の郷土菓子、いきなりだんご。人気キャラクターケロロ軍曹の好物で、漫画やアニメにたびたび登場します。サツマイモとあんこを生地で包んで蒸した、ボリュームたっぷ…
グレーテルのかまど～水戸岡鋭治のアイスクリーム～ 水戸岡さんの思い出のアイスクリームは、子どもの頃父に乗せてもらった列車の中で食べたもの。車窓の風景、他の乗客との交流など、すべてのものが新鮮だったという初めての…
